直链淀粉

英文名：Amylose

储存条件：RT

中文别名：糖淀粉;直链淀粉

英文别名：STARCH CELLULOSE;AMYLOSE TYPE III

物理性质：≤10% ethanol ≤2% butanol

产品用途：直链淀粉是一种聚葡萄糖的多糖，与支链淀粉（amylopectin）一起构成淀粉。支链淀粉的糖苷键是α-1，4键。直链淀粉是用于识别，区分和鉴定淀粉酶（S）。直链淀粉被用作增稠剂，胶凝剂和乳化稳定剂。直链淀粉是用在药物运输膜和膜的制备中具有潜在的作用。 血清淀粉酶的底物

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